Kuirarto

Kuirarto estas specifa aro de kuiradaj metodoj kaj tradicioj, ofte ligita kun loko. Kuirarto estas precipe influita de la manĝmaterialoj kiuj estas haveblaj, loke aŭ per komerco. Religiaj leĝoj pri manĝaĵoj povas ankaŭ havi fortan influon en kuirarto.

Enhavo 1 Manĝmaterialoj 2 Kuirteknikoj kaj manieroj 3 Kuiriloj 4 Manĝ-ideologioj 5 Kuirarto laŭ nacioj 6 Kuirist(in)oj

Manĝmaterialoj

• Manĝaĵo
  • Pano
  • Supo
  • Salato
  • Legomo
  • Tortiljo
  • Viando
  • Kuko
  • Dolĉaĵo
• Spicoj
• Saŭco
• Oliv-oleo (kaj aliaj oleoj, pluigenda)
• Trinkaĵo

Kuirteknikoj kaj manieroj

• brogi
• friti
• piklaĵo

Kuiriloj

• Forno
• Uoko

Manĝ-ideologioj

Movado "Malrapida Nutraĵo" (angle: Slow Food) - Vegetarismo - Veganismo - Kanibalismo - Nutra tabuo

Kuirarto laŭ nacioj

Arabkulturaj kuirartoj

Armena kuirarto

Brazila kuirarto

Ĉeĥa kuirarto

Ĉina kuirarto

Franca kuirarto

Finnlanda kuirarto

Hindia kuirarto

Hispana kuirarto

Hungara kuirarto

Indonezia kuirarto

Irana kuirarto

Itala kuirarto

Japana kuirarto

Kaĵuna kuirarto

Korea kuirarto

Kuba kuirarto

Mediteranea kuirarto

Meksika kuirarto

Nederlanda kuirarto

Portugala kuirarto

Rusa kuirarto

Turka kuirarto

Ukraina kuirarto

Usona kuirarto

Venezuela kuirarto

Kuirist(in)oj

Paul Bocuse

Auguste Escoffier

Nigella Lawson

Jamie Oliver

Sergio Herman

---

Vidu ankaŭ sanscienco, nutrado, kuirlibro (Vikilibro).

stock | retire | vm
Why are we here?
All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License
This page is cache of Wikipedia. History